Sandrine Traiteur : menus
Menu n°1 à 34 €
Médaillon de langouste en terrine d’écrevisses Sauce Aurore
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Aumonière croustillante aux gambas
Velouté de crustacés
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Civet de chevreuil, sauce au poivre
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Mini poires compotées au vin
Purée à ma façon
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Dessert au choix
Menu n°2 à 37 €
Crémeux de St Jacques pointes de Yuzu sur lit de Mesclun
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Boudin blanc au foie gras
et ses pommes caramélisées
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Pavé de lotte, coulis de homard
Riz sauvage et millefeuille de légumes
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Dessert au choix
Prix TTC livraison et matériel chauffant compris
Menu n°3 à 40 €
Crème brûlée au foie gras
Compotée de figues
Mouillètes de pain d’épices
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Croustillant de confit de canard aux abricots secs et
Amandes efflilées sur lit de mesclun
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Suprême de poularde au Champagne
Gratin Dauphinois et petits légumes gourmands
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Dessert au choix
Menu n°4 à 42 €
Tartare de saumon Atlantique
Crème fraicheur
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Feuilleté au foie gras de canard
Pommes au calvados
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Filet mignon de cerf ou de porc au choix
Sauce aux morilles
Poélées de légumes et gratin Dauphinois
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Dessert au choix
Menu n°5 à 44 €
L'incontournable
Foie gras mi-cuit Maison
Compote de fruits d’hiver
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Cassolette de St-Jacques à la Provençale
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Chapon farçi sauce girolles
Légumes de Noël
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Dessert au choix
Fromages + 4 € /pièce
Croustillant de chèvre aux pommes caramélisées
Ou
Croustillant de camembert au confit de cidre
Desserts
Bûche parfums au choix :
Buche chocolat coeur vanille ou Buche vanille / fruits rouges
Buche 3 chocolats ou Buche passion-framboise
Tiramisu fruits rouge ou assortiment de 6 mignardises variés et macarons
Et aussi nos :
Canapés, petits chauds variés 1 €/pièce
Pains surprise 60 pièces par pain 50 €
Verrines diverses salées et sucrées
Brochettes de fruits frais de saison...
Pour vos apéritifs
Canapés variés, navettes garnies
Mini briochettes au foie gras, cougères
Mini cheeseburgers, mini choux croquants aux escargots…
Petits fours chauds variés et exotiques
Tapas, Verrines salées…
Pains surprise classiques ou Nordiques
Punch Planteur ou sangria de Noël Maison
Soupe de “Champagne”
Mais aussi…
Pour vos desserts
Petits fours sucrés, macarons et mignardises
Verrines sucrées, mini Paris-Brest, mini muffins…
Brochettes de fruits frais de saison
Pièce Montée et Entremets pâtissiers variés
Pour les fêtes de Noël
et la St-Sylvestre
Sandrine Traiteur
11, Grande Rue
95270 Asnières-sur-Oise
01.30.35.44.77 ou 06.08.28.43.54
jpstraiteur@orange.fr
vous propose…
à partir de 2 personnes
livré ou emporté