Sandrine Traiteur : menus
Menu n°1 à 38 €
Salade de St Jacques et
écrevisses
Aux éclats de mandarine
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Briochette Forestière
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Suprême de volaille aux
girolles
Millefeuille de légumes/ 3
Pommes Dauphines
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Dessert au choix
(voir liste)
Menu n°2 à 40 €
Le tout poisson
Œuf poché et saumon Fumé
sauce fraicheur
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Curry de cabillaud aux gambas
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Méli-mélo de lotte et St Jacques aux morilles
Flan de légumes & Risotto crémeux
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Dessert au choix
(voir liste)
Menu n°3 à 44 €
Marbré de volaille au foie
gras
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Cassolette de filets de Bar
& St jacques Crème citron
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Pavé de veau fondant aux éclats de morilles
Gratin Dauphinois Truffé & Poélée St Sylvestre
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Dessert au choix
(voir liste)
Menu n°4 à 46 €
Bûche de Tourteau et Homard
Sauce Aurore
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Cassolette de ris de veau aux morilles
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Souris de Cerf St Hubert
Poêlée de champignons des bois
& écrasée de pommes de terre
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Dessert au choix
(voir liste)
Menu n°5 à 48 €
L'incontournable
Marbré de Foie gras mi-cuit aux figues
Compote de fruits d’hiver
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Cassolette de St Jacques à la Provençale
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Moelleux de Chapon aux morilles
Et sa farce
Légumes de Noël
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Dessert au choix
(voir liste)
Fromages + 4 € / pièce
Croustillant de St Maure et pommes caramélisée
Ou
Tartine de camembert à la truffe
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Desserts
Bûche parfum au choix :
Framboisier/Poire,caramel /Chocolat/ Passion, fruits rouges … ou
Baba au Rhum
Rocher chocolat amande
Assortiment de 5 mignardises variés et macarons
Et aussi nos :
Canapés, petits chauds variés 1€20/pièce
Pain surprise 60 pièces par pain 80 €
Verrines divers salées et sucrées
Pour vos apéritifs :
Canapés variés, navettes garnies
Mini brochettes au foie gras, cougéres
Mini bouchées salées(mini bouchées à la reine, mini roulés au chorizo.)
Mini cheeseburger, mini burger au saumon,
mini muffins au Boursin,
Mini bocaux (perles de mer/tartare aux 2 saumons)
Mini choux croquants aux escargots…
Petits fours chauds variés et exotiques
Mini bouchées d’escargots
Mini verrines foie gras compote de Poire/ noix de St Jacques / saumon roquette
Verrines salées, fèves, tomates marinées/saumon fume crémeux acidulé /crumble tex max
Tapas, Mini-viennoises garnies…
Pain surprise classique ou Nordique
Punch Planteur ou sangria de Noël Maison
Soupe de “Champagne
Pour vos desserts
Petits fours sucrées, macarons et mignardises
Verrines sucrées, mini Paris Brest, mini muffin…
Pour les fêtes de Noël et de la St Sylvestre 2024
Sandrine Traiteur
11, Grande Rue
95270 Asnières-sur-Oise
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01 30 35 44 77 ou 06 08 28 43 54
jpstraiteur@orange.fr
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vous propose…
à partir de 2 pers
Livré ou a emporté
