11 Grande Rue

95270 ASNIÈRES SUR OISE

France

09 74 56 40 01

Sandrine Traiteur : menus

Menu n°1 à 38 €

Verrines en Duo
Foie gras compotée de poires
Fraicheur saumon basilic

*****

Couronne de Noël aux fruits de mer

*****

Sauté de Porcelet à la bière et sirop d’érable
Millefeuille de légumes/ Pomme Anna

*****

Dessert au choix

Menu n°2 à 40 €
Le tout poisson

Parfait truite fumée et asperges vertes

*****

Cocotte de saumon et gambas parfumée 
aux agrumes

*****

Filet de bar au Gaillac façon Béarnaise
Riz Al verde & Gratinée de légumes anciens

*****​​​​

Dessert au choix

PRIX TTC
**LIVRAISON ET MATERIEL CHAUFFANT COMPRIS

Menu n°3 à 44 €

Tartare de St Jacques
Pommes/céleri et anis vert

*****

Crémeux de potiron et cubes de Butternut

*****

Pavé de veau fondant aux éclats de morilles
Gratin Dauphinois Truffé & Poêlée St Sylvestre

*****

Dessert au choix

Menu n°4 à 46 €

Terrine au Foie gras et Pain d’épices
Compotée de figues

*****

Cassolette de volaille aux morilles et au foie gras

*****

Souris de Cerf St Hubert et marrons
Poêlée de champignons des bois
& écrasée de pommes de terre

*****

Dessert au choix

**POSSIBILITÉ DE MIXER OU DE DISSOCIER LES MENUS

Menu n°5 à 48 €

L'incontournable

Foie gras mi-cuit Maison
Compote de fruits d’hiver

*****

Cassolette de St Jacques à la Normande

*****

Chapon farcie sauce girolles
Légumes de Noël

*****

Dessert au choix

Fromages + 4 € / pièce

Croustillant de St Maure et pommes caramélisée
Ou
Tartine de camembert à la truffe

****

Desserts

Bûche parfum au choix :

Framboisier/ Chocolat/ Passion, fruits rouges… ou
Tourbillon mangue/passion ou
Dôme chocolat/fleur de sel /Spéculos ou
Crémeux vanille, caramel ou
Assortiment de 5 mignardises varié et macarons

Et aussi nos :

Canapés, petits chauds variés 1€20/pièce
Pain surprise 60 pièces par pain 70 €
Verrines diverses salées et sucrées

Pour vos apéritifs

Canapés variés, navettes garnies

Mini brochettes au foie gras, cougéres 

Mini bouchées salées(mini bouchées à la reine, mini roulés au chorizo.)

Mini cheeseburger, mini burger au saumon,

mini muffins au Boursin, 

Mini bocaux  (perles de mer/tartare aux 2 saumons)

Mini choux croquants aux escargots…

Petits fours chauds variés et exotiques

Mini bouchées d’escargots 

Mini verrines foie gras compote de Poire/ noix de St Jacques / saumon roquette

Verrines salées, fèves, tomates marinées/saumon fume crémeux acidulé /crumble tex max 

Tapas, Mini-viennoises garnies…  

Pain surprise classique ou Nordique 

Punch Planteur ou sangria de Noël Maison
Soupe de “Champagne

Pour vos desserts

Petits fours sucrés, macarons et mignardises

Verrines sucrées, mini Paris Brest, mini muffin…

Tourbillon mangue passion ou Crémeux Vanille caramel 

Dôme chocolat/fleur de sel/spéculos 

Bûches pâtissières variées 

Buffet froid à partir de 10 pers sur devis 

Tous nos repas peuvent être fournis en bain marie de table 
Prêtés gracieusement à partir de 4 pers

Pour vos apéritifs

Pour les fêtes de Noël et de la St Sylvestre 2021

Sandrine Traiteur

11, Grande Rue

95270 Asnières-sur-Oise

*****

01 30 35 44 77 ou 06 08 28 43 54

jpstraiteur@orange.fr

*****
vous propose…
à partir de 2 pers
Livré ou a emporté

 

Pour vos apéritifs