Menus de Fêtes Asnières sur Oise

 

Menus de Fêtes N° 1 à 34 €

 
Médaillon de langouste en terrine d'écrevisse
Sauce Aurore
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Aumonière croustillante aux gambas
velouté de crustacés
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Sauté de Chevreuil sauce au poivre
Pomme au four et Purée à ma façon
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Dessert au choix
 

Menu de Fêtes N° 2 à 37 €


Opéra de saumon
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Fruits de mer cocotte lutée
Sauce crème
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Dos de cabillaud et crevettes
aux épices douces
Riz pilaf et légumes gourmands
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Dessert au choix

PRIX TTC
LIVRAISON ET MATERIEL CHAUFFANT COMPRIS
 

Menu de Fêtes N° 3 à 40 €

 
Tatin d'endives au Miel
et crottin de Chavignol sur mesclun

*****
Gros ravioles d’écrevisses (3 pièces )
pointes d’asperges vertes sur un velouté de la mer
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Suprême de poularde aux girolles
Risotto aux cèpes et petits légumes gourmands
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Dessert au choix

 

Menu de Fêtes N° 4 à 41 €

 
Salade de médaillons de homard
Aux agrumes

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Cocotte de Saint-Jacques
velouté au vin blanc
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Filet mignon de cerf ou de porc
sauce aux morilles
Pommes crémées et gratin Dauphinois
*****
Dessert au choix
 

Menu de Fêtes N° 5 à 42 € - L’incontournable

      
Foie gras mi-cuit Maison
Compote de fruits d'hiver
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Cassolette de Saint-Jacques à la Provençale
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Chapon  farci sauce girolles
Légumes de Noël
*****
Dessert au choix
 

Desserts

 Bûche parfum au choix :
Bûche chocolat noir-cœur vanille
Bûche vanille - fruits rouges
Bûche 3 chocolats
Bûche passion - framboise
ou
Cube tout chocolat Cœur croustillant
ou
Assortiment de 6 mignardises variés et macarons 


 

Pour vos apéritifs :

Canapés, petits chauds variés 1 €/pièce
Pains-surprises 60 pièces par pain 50 €
Verrines divers  salées et sucrées
Brochettes de fruits frais de saisons ...